藥用級明膠25kg包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

膠囊用明膠
來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：10   頁碼：547  
膠囊用明膠
Jiaonangyong Mingjiao
Gelatin for Capsules
    本品為動(dòng)物的皮、骨、腱與韌帶中膠原蛋白不*酸水解、堿水解或酶降解后純化得到的制品，或?yàn)樯鲜鋈N不同明膠制品的混合物。

    【性狀】  本品為微黃色至黃色、透明或半透明微帶光澤的薄片或粉粒；無臭、無味；浸在水中時(shí)會膨脹變軟，能吸收其自身質(zhì)量5～10倍的水。
    本品在熱水中易溶，在或甘油與水的熱混合液中溶解，在中不溶。
  【類別】  藥用輔料，用于硬膠囊等，
    【貯藏】  密封，在干燥處保存。

藥用級明膠25kg包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

基本信息  中文名稱：明膠

中文別名：白明膠;動(dòng)物膠;食用明膠;

英文名稱：Gelatin

英文別名：Gelatins;Gelatine;

CAS號：9000-70-8
性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì)。
用途  食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)